Fuller's Black Cab Stout

• Disponibilità: esaurita
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  Stile: Stout

  Le stout sono birre ad alta fermentazione, caratterizzate da un colore molto scuro (spesso nero) e una tostatura molto marcata; in genere, la gradazione è relativamente bassa e l'amaro intenso; l'aroma del luppolo è invece moderato, sovrastato da quelli tipici di cioccolato e caffè.

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  Sotto stile: Chocolate Stout

  La Chocolate stout sono birre nere dalla schiuma compatta e cremosa e dal sapore di cioccolato fondente. Vengono prodotte utilizzando malti particolari più scuri e aromatici. Talvolta possono essere prodotte con l' aggiunta di piccole quantità di vero cioccolato. La gradazione alcolica è di circa 5 gradi.

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  Fermentazione: Alta

  Il lievito è un fungo unicellulare che trasforma il maltosio, zucchero che si trova nel malto in alcol e anidride carbonica. Il Saccharomyces Cerevisiae lievito ad alta fermentazione lavora nella temperatura di 13-22 gradi e fermenta in superficie dando alla birra un sapore fruttato e aromatico.

  Info Fermentazione: Alta
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  Produzione:Industriale

  In questa categoria rientrano birre, per la gran parte a bassa fermentazione, che ammettono la pastorizzazione alla fine del procedimento di produzione, nonchè l' aggiunta di conservanti.

  Info Tipo di produzione: Industriale
• Formato: Bottiglia vetro da 0,50 litri
• Peso bottiglia: 0.8 Kg
• Numero di bottiglie per cassa: 12
• Prezzo cassa: € 67,00 | € 5,58 bottiglia
• Gradazione: 4,5 % grado alcolico
• Temperatura di servizio: 10 °C

La Fuller’s Black Cab stout all’aspetto si presenta di colore mogano intenso con riflessi granati schiuma marrone cremosa e persistente. Viene prodotta con una combinazione di cinque malti diversi. Il suo gusto è deciso di malto torrefatto con note di cioccolato fondente e sentori di caffè. Finale pulito asciutto e leggermente amaro.